寧(ning)夏(xia)(xia)大米(mi)是引(yin)黃(huang)(huang)灌(guan)區(qu)“塞(sai)上江(jiang)南”美譽的標(biao)志性作物，種(zhong)植大米(mi)歷史(shi)悠久，自然條件優越，在(zai)全國(guo)水稻生(sheng)態區(qu)劃中(zhong)(zhong)，寧(ning)夏(xia)(xia)引(yin)黃(huang)(huang)灌(guan)區(qu)被(bei)列為優質粳稻最佳生(sheng)態區(qu)，在(zai)西北區(qu)位優勢明(ming)顯。寧(ning)夏(xia)(xia)大米(mi)分布(bu)于寧(ning)夏(xia)(xia)中(zhong)(zhong)北部的黃(huang)(huang)河沖擊平(ping)原(稱寧(ning)夏(xia)(xia)平(ping)原)。




  寧(ning)夏(xia)大(da)(da)米不僅(jin)產量(liang)(liang)豐盈，而(er)且也以品優質佳而(er)著稱。寧(ning)夏(xia)大(da)(da)米齊備了(le)“粒圓(yuan)、色潔(jie)、油(you)潤(run)、味香”四(si)大(da)(da)優點，且蛋白質、脂(zhi)肪含量(liang)(liang)尤高，極(ji)富營(ying)養價值，與著名的天津“小站米”可媲美(mei)共榮。用(yong)其制作的年糕，潔(jie)白如脂(zhi)，粘而(er)不膩(ni)，油(you)潤(run)香口。